Gården vår med litt snø.

Om oss

Vaktelgården

Mobil: 97098531 / 91519366

E-post: post@vaktel.no

Vaktelgården driver oppdrett av vaktler og kaniner.

 

Vaktlene  og kaninene slaktes som rent håndverk på gården og vi unngår derfor å utsette dyrene for stress som følger av transport.

Vaktelgården slakter vaktlene etter en spesiell metode, hvor vi bl.a. unngår vann. Denne tørre slaktelinjen bidrar til svært lang holdbarhet og at smaken beholdes i kjøttet.

Vaktlene er lette å tilberede og smaker helt himmelsk. Smaken  kan beskrives som en blanding av god maiskylling og mild due.
Fuglene kan bli opptil 18 centimeter lange og veier normalt 150-200 gram. Det er vanlig å beregne én vaktel per person. Dersom det er til en forrett, kan du nøye deg med en halv vaktel per person.

Kaninkjøtt er et lyst kjøtt. Kjøttet smaker nesten som kylling, men er enda mer smakfullt. Kaninkjøtt er kjent for å være et meget sunt og magert kjøtt. Det regnes også som diettmat av høy klasse.

 

 

Designet av Linda Berg, 9531 Kvalfjord

Våren er kommet.